这里的葡汁焗鸡也可以算是酿物吧！因为鸡块是酿在面包里做成的。上菜的时候可以看到一个巨型面包，直径大概有二、三十厘米那么大，外表干身而坚硬，看不出里面是什么。打开面包的切口，才发现内有一大煲葡汁焗鸡，浓汁鸡块很是吸引。勇哥说这款葡汁鸡的做法比较传统，只是把新鲜的鸡斩块，腌过后在锅里煎香，然后用椰奶和花奶去煮，直到奶香味都煮进了肉里，再放入面包内。“面包不是普通的面包，一定要脆皮，外硬内软才能承托得到里面的重量。”勇哥说。因为加入了黄姜粉的缘故，鸡肉一片金黄，加上浓浓的奶汁，渗到面包里，整盘鸡肉都很鲜味，而吃完鸡肉后，面包也可以挖来吃，因为里层的面包渗满了奶汁，又香又鲜，很有风味。或者另外拿烤香了的法式面包蘸着奶汁来吃，味道也很不错。